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考马斯亮蓝染色方法

马斯亮蓝染色是用考马斯亮蓝进行蛋白质染色的方法。考马斯亮蓝是一种阴离子染料， 常用考马斯亮蓝G250和R250。考马斯亮蓝 G250在游离状态下呈红色，当它与蛋白质 通过疏水结合后变为蓝色，蛋白质-色素结 合物在595nm波长下有da光吸收。其光 吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。 考马斯亮蓝G250染色可以同时固定和染色，因此能立即观察显色结果，可用来确定电泳时间，观察初步结果。考马斯亮蓝R250染色灵敏度比G250髙得多，但对酸溶蛋白、醇溶蛋白不合适，食用蓝色2号批发，因为在染色过程中，蛋白质会溶解在染色液或脱色液中。可用于SDS-PAGE 或非变性PAGE蛋白电泳的快速染色，或Western转膜后PAGE胶上残余蛋白的检测。

亮蓝易溶于水，呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

1.用途：一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，天水食用蓝色2号，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。

根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，食用蓝色2号多少钱，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，食用蓝色2号价格，用量0.05g/kg。

亮蓝运用：依据在我国《食用添加剂应用质量标准》（GB2760-1996）中要求：亮蓝可用作果味型饮料（液、固态）、水果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、点心上彩装、红绿丝、水果罐头、浓缩汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰激凌，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可翻倍；果味粉添加剂添加量按稀释液倍率的50%添加依据在我国《食用添加剂应用质量标准》（GB2760-1996）中要求：亮蓝可用作果味型饮料（液、固态）、水果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、点心上彩装、红绿丝、水果罐头、浓缩汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰激凌，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可翻倍；果味粉添加剂添加量按稀释液倍率的50%添加