仙桃食用蓝色1号-富舜新材料现货供应-食用蓝色1号供应商

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考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量的原理是什么

     在酸性条件下，考马斯亮兰G-250染料与蛋白质疏水区结合，导致da吸收峰由465 nm 变为595 nm，同时颜色也由棕色变为蓝色，该蓝色化合物颜色的深浅与蛋白质浓度的高低成正比关系。将蛋白质样品或稀释的BSA 与Bradford试剂混合，测量在595 nm处的吸收值，在建立由一系列稀释的BSA建立的标准曲线的情况下，蛋白质的浓度可以根据标准曲线而确定。

    考马斯亮蓝G-250（Coomassie brilliant blue G-250）测定蛋白质含量属于染料结合法的一种。在游离状态下呈红色，da光吸收在488nm；当它与蛋白质结合后变为青色，蛋白质-色素结合物在595nm波长下有da光吸收。其光吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。蛋白质与考马斯亮蓝G-250结合在2min左右的时间内达到平衡，完成反应十分迅速；其结合物在室温下1h内保持稳定。

    该法是1976年Bradford建立，试剂配制简单，操作简便快捷，反应非常灵敏，灵敏度比Lowry法还高4倍，可测定微克级蛋白质含量，测定蛋白质浓度范围为0～1 000μg/mL，食用蓝色1号供应商，xaio可测2.5μg/mL蛋白质，是一种常用的微量蛋白质快速测定方法。

考马斯亮蓝有G250和R250两种。其中考马斯亮蓝G250由于与蛋白质的结合反应十分迅速，常用来作为蛋白质含量的测定。考马斯亮蓝R250与蛋白质反应虽然比较缓慢，但是可以被洗脱下去，所以可以用来对电泳条带染色。

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亮蓝用途

用途 食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等，食用蓝色1号价格，因其色度极强，通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1～20万左右。

用途 用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂

用途 作为食品和饲料着色剂，我国规定可用于红绿丝中，da使用量为0.10g；在果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅、虾（味）片和冰淇淋中，da使用量0.025g。

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用途 该品是蓝色食用色素中使用较多的品种，用作食品，药品和化妆品的着色剂。适用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色，使用时可单独或与其他色素配合成黑色，小豆色，巧克力色等应用。

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亮蓝鉴别试验

(1)本品的水溶液(1+2000)，显蓝色。

(2)取本品的水溶液(1+1000)5ml，加盐酸1ml时，变为暗黄绿色。

(3)本品的硫酸溶液(1+100)显暗橙色，取此液2-3滴加水5ml时，显绿色。

(4)本品的水溶液(1+1000)5ml，加氢氧化na溶液(1+5)5ml，在水浴中加热时变为紫红色。

(5)取本品0.1g，加yi酸铵溶液(3+2000)200ml 溶解，取此溶液1ml，食用蓝色1号生产厂家，加yi酸铵溶液(3+2000)配至100ml的溶液，在波长628-632nm处有da吸收带。本段纯度试验(1)水不容物 小于0.20%。

(2)氯化物、硫酸盐 以总量计，小于4.0%。

(3)重金属 以Pb计，小于20ug/g。

(4shen以As2O3计，小于4.0ug/g。

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