甘油山梨醇生产厂家常用指南 富舜新材料放心企业

山梨糖醇毒性：小老鼠经口LD50为23.2~25.7g/kg体重。ADI不作特别划定，内服过量能引发腹泻和消化杂乱。

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你好，食用级别的山梨糖醇可以作为 食品添加剂 ，甜度低于蔗糖，且不被某些利用，是生产低甜度糕点的好原料。山梨糖醇有吸湿，保水感化，在口香糖，糖果出产中插手少量可起连结食物柔嫩，改良组织和削减硬化起砂的感化。此外山梨糖醇具有吸湿性，在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，在面包蛋糕中使用，有***。行业中山梨醇可作为 维生素C 生产原料；也可以作为糖浆、注射输液、如作为甜味剂、增塑剂等

山梨糖醇本身是一种粉末状的或者是结晶状的物质，这种物质可以溶于水，溶于水过后就成为山梨糖醇液。山梨糖醇液给人一种清凉的感觉，味道略微甜。依结晶前提分歧，熔点在88~102℃规模内转变，相对密度约1。有的人经过研究认为山梨糖醇液的甜度大约是蔗糖的一半。山梨糖醇液含有的热量成分与蔗糖相似，可以作为一种食品甜味剂使用。  山梨糖醇液用途非常广泛，比如说可以是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。这种物质在食品生产当中应用广泛。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶

山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。在墨水中加入山梨醇，可阻止墨水在笔尖的沉淀，保持笔尖书写流利。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中)，微溶于乙醇和。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，内服过量会引起腹泻和消化紊乱。

山梨糖醇的分子式为C6H14O6。 山梨糖醇液是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。

山梨糖醇 性状：D-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。此外山梨糖醇具有吸湿性，在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，在面包蛋糕中使用，有***。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。